Die Fabrik, in der die Sardinen für Nuri verarbeitet werden, liegt in Matosinhos, einem Vorort von Porto (Portugal). Der Traditionsbetrieb der Familie Pinhal, die Fábrica de Conservas Pinhais & C.ª Lda, ist eine der wenigen Fischfabriken, die heute noch in Matosinhos tätig sind. Sie existiert seit 1920. Seit Jahrzehnten und über Generationen hinweg besteht die enge Zusammenarbeit und Verbundenheit zwischen den Firmen Glatz und Pinhal. Die Glatz GmbH ist Markeneigentümer der Marke Nuri Sardinen in Österreich und hat diese auch auf dem Markt eingeführt und aufgebaut. Die Begeisterung für die Marke ist seit jeher ungebrochen und die internen Nuri Verkostungen äußerst beliebt.